在第34届中国厨师节日前于苏州举办时代，由中国烹调协会复古的“走进直快六盘 品鉴固原好意思食”宁夏固原农文旅宣传推介大会亦精彩亮相。本次活动依托第34届中国厨师节的影响力，引入固原市农文旅宣传推介相貌，同步筹谋固原高端食材赋能中国八大菜系发展谈话会、淮扬菜非遗本领群众与固原名厨本领探究两大配套活动，通过“餐饮+展会+文旅”的交融样子，为固原优质食材、特点好意思食及文旅资源搭建世界性展示窗口，搭建起宁夏固原与世界各地餐饮文旅合作的桥梁。

现场图片

中国烹调协会会长杨柳示意，餐饮产业的根基在食材，灵魂在文化，活力在革命。比年来，协会捏续通落后候赛事、品牌耕作、尺度成就等举措股东行业高质料发展，这次与固原市的合作，恰是践行以餐饮为纽带，不绝产业资源、促进区域联接的具体推行，但愿以此为起首，让固原的“四色之好意思”通过餐饮渠说念走向更宽广的市集。

推介会上，固原市委通知滑志敏以“红色之好意思、绿色之好意思、古色之好意思、特点之好意思”为中枢，全面展示了固原的文旅魔力与产业上风——从赤军长征告成收尾地的红色底蕴，到绿水青山环绕的生态资源，从丝路古说念的历史文脉，到泾源香酥牛肉饼等特点好意思食，全方向呈现了固原的独到价值。

江苏省餐饮行业协会会长于学荣、苏州市南环桥市集发展股份有限公司常务副总司理曹伟等嘉宾对固原的资源资质赐与高度评价，并抒发了深化餐饮供应链合作的意愿。

活动现场的名菜品鉴相貌成为一大亮点，固原特点好意思食牛肉暖锅和泾源香酥牛肉饼凭借方正风仪获得与会嘉宾一致好评。此外，固原高端食材赋能中国八大菜系发展谈话会与淮扬菜非遗本领群众与固原名厨本领探究活动，进一步股东了固原食材与八大菜系烹调本领的深度交融，为后续产物研发与市集推行奠定基础。

这次活动的举办是协会搭台股东地点特点产业“走出去”的又一得手案例。通过厨师节平台的精确对接，让来自世界各地的相干企业深刻了解了固原的产业后劲，更搭建起了固原在农业、文化、旅游、餐饮范围的对外合作平台。下一步，中国烹调协会将依托协会资源进一步股东固原食材尺度化成就、特点好意思食物牌化打造，以餐饮为纽带促进区域资源互补，为股东世界餐饮产业协同发展与乡村振兴孝顺行业力量。

国外商报记者 李子晨开云(中国)kaiyun网页版登录入口