2025年10月23日至26日，第十届中国颠倒食物大会在陕西西安顺利召开并圆满落下帷幕。本届大会由中国养分保健食物协会阁下，江南大学、西北农林科技大学、西北大学合办，陕西省市集监督搞定局、中国质地纯熟检测科学权衡院、温州医科大学支握。

第十届中国颠倒食物大会开幕式10月23日在西安举办。中国经济网记者朱晓倩/摄

中国养分保健食物协会会长、江南大学校长陈卫，温州医科大学校长李校堃出任大会学术主席。中国养分保健食物协会监事长、东北农业大学副校长姜毓君，中国养分保健食物协会副会长、齐门医科大学临床养分学系主任石汉平，中国养分保健食物协会精确养分专科委员会推行主任委员、中国农业大学养分与健康权衡院特聘教授徐希平出任大会学术副主席。

本届大会以“‘拾’光织锦 不止微芒 砺行致远启新章”为主题，集结了国表里不同机构的众人学者、行业东说念主士近3000东说念主。在为期4天的大会中，1场主论坛，28场会议、论坛、闭门茶话会、范例审评会等行径顺利举办。百余位嘉宾孝敬了近200场主题共享及11场圆桌商议。

巨擘发布 筑基领航

开幕式上，《中国颠倒食物新质坐蓐力》发布。该书旨在通过“新”与“质”，凝结养分健康食物界限众人学者的学术前沿及案例欺诈，指引我国养分健康食物行业进一步高质地健康发展。

大会技巧，《2025中国液体卵白行业发展白皮书》《绵羊奶养分与功能蓝皮书》《羊乳飘香》等多部行业阐扬发布。

中营保研发基金发布，食物确实数据空间技俩运转。其中，食物确实数据空间技俩由国度市集监督搞定总局食物审评中心与中国养分保健食物协会积极探索推动，通过激活数据因素潜能、强化科技支握体系，技俩有望推动变成“数据—研发—监管—阔绰”良性轮回的产业重生态。

《中英健康与古老聚首实验室》后生学术盛开基金签约典礼举行，为后生学者搭建攻克古老辛苦的改进平台。

恶果展示 承先启后

本届大会现场设有多项恶果展示。中国养分保健食物协会副会长单元及会员单元系数50余家单元参与，向与会嘉宾展示了颠倒食物界限最新的顶端科技、改进恶果、改进居品等。2025年恰逢颠倒食物被建筑法律地位十周年及中国养分保健食物协会建设十周年，大会现场设“‘拾’光织锦不止微芒”特展专区，施行包括食物安全法校正实施十周年以来的颠倒食物产业发展恶果、中国养分保健食物协会十年发展过程、颠倒食物产业将来发展预测、颠倒食物安全监管恶果总结、《“十四五”市集监管当代化盘算推算》实施总结等展示施行。大会还竖立学术论文壁报展区，展出30篇优秀壁报。此外，“陕西颠倒食物产业高质地发展恶果展”展示了陕西羊乳成品、保健食物和植物提真金不怕火物、秦岭中草药等特质居品，并呈现了陕西省市集监管局在颠倒食物安全监监责任中的亮点和辅导。

“‘拾’光织锦 不止微芒”特展。中国经济网记者朱晓倩/摄

学术论文壁报。中国经济网记者朱晓倩/摄

大会技巧，中国养分保健食物协会原配料专科委员会换届典礼举办。中国养分保健食物协会团体范例责任方面，《婴幼儿配方食物及乳成品中α-乳白卵白和β-乳球卵白的测定》团体范例责任运转。《β-烟酰胺单核苷酸(NMN)含量的测定 核磁共振波谱法》《东说念主群养分健康打扰权衡实施指南》2项团体范例审议通过发布。

第十届中国颠倒食物大会圆满落幕。大会立足中国颠倒食物行业十年发展根基欧洲杯体育，有用凝华业界机灵，进一步激励了全产业链的改进活力与发展眷注。大会所变成的平凡共鸣与积极动能，将进一步推动颠倒食物产业的科技改进与恶果更正，助力行业在推动高质地发展中迈出更坚实的措施。(中国经济网记者 朱晓倩)