进了伏天后，这天气是真不肮脏！外出拿个快递的功夫，汗就哗哗地流，衣裳后背湿一大片，黏糊糊地贴在身上，那滋味儿别提多祸患了。你们可别轻茂这出汗，流走的可不光是水，躯壳里的钾也随着偷偷溜走了。独特是咱爸妈阿谁年事的，还有闲居就容易累的一又友，淌若缺了钾，东说念主就容易嗅觉独特倦怠，脑袋也可能晕乎乎的欧洲杯体育，干啥齐不得劲。

老话说得好，“药补不如食补”。与其推敲着吃啥补剂，真不如在自家厨房多下点心想。今天就给家东说念主们共享 4 说念我家夏天常作念的 “高钾菜”，作念法浅易，过错是能帮我们把随着汗水跑掉的 “钾” 给补纪念，安沉稳稳、适意意服地渡过这个伏天。

一、凉拌毛豆海带丝：酸辣爽口，开胃又补钾

这说念凉拌菜几乎便是为夏天量身定作念的！毛豆的清甜带着点嚼劲，海带丝滑熘溜的，蒜香醋香一引发，酸辣爽口，开胃后果一流。

毛豆和海带齐是藏钾能手！毛豆不仅钾含量丰富，卵白质、膳食纤维也很足；海带除了钾，还含有碘和多种矿物资。这说念凉拌菜显露低脂，独特允洽没胃口的夏天。

张开剩余78%【需要准备的食材】

极新毛豆荚 200 克、干海带丝一小把、蒜末 2 瓣、小米辣 1-2 个

【菜鸟认真教程】 锅里加水，放一小勺盐和几滴油，水开后下毛豆，煮 8-10 分钟，捞出过凉水，沥干； 泡发好的海带丝洗净，如果是比拟厚的海带丝，可以稍稍煮 2 分钟断生，捞出过凉挤干水分； 把处罚好的毛豆和海带丝放入大碗，加入蒜末、小米辣圈； 倒入生抽、香醋、香油、少量糖、适量盐； 统共食材充分拌匀，让滋味交融，装盘即可。

二、西葫芦炒鸡蛋：显露不腻，家常补能好采取

家东说念主们，天热不想吃浓重的，试试这说念西葫芦炒鸡蛋。西葫芦的水分和钾，加上鸡蛋的卵白质，能给躯壳提供基础的能量和营养，不会给肠胃增多职守，东说念主也嗅觉比拟显露有精神。

西葫芦水分足，口感显露，钾含量也特殊可以，还含有维生素 C。鸡蛋是优质卵白质开始。这说念菜组合独特经典，营养互补，过错是下饭。

【需要准备的食材】

西葫芦1根，鸡蛋3个，蒜末，生抽，蚝油，玉米淀粉

【菜鸟认真教程】

1️⃣锅内倒油，油热放鸡蛋炒熟捞出

2️⃣调酱汁，1勺蚝油，2勺生抽，半勺淀粉，小半碗水，搅动均匀

3️⃣锅内倒油，油热放蒜末炒香，放西葫芦炒至断生，加入鸡蛋，倒入酱汁翻炒均匀，小火煮至汤汁收尽即可（可以阐发口味加适量盐）

三、口蘑炒芦笋：鲜坦白甜，高钾素搭挡

口蘑在菌菇里的 “钾” 含量特殊可不雅，滋味也独特鲜好意思。芦笋亦然高钾蔬菜的代表之一，还富含膳食纤维和叶酸。这说念菜可谓是强强聚首的 “高钾素拍档”。

这说念菜主打一个 “鲜” 字！口蘑炒软后开释出的汁水带着浓郁的菌菇鲜香，芦笋则是清新的脆甜。全体口感脉络丰富，相等显露好意思味。夏天补钾选这说念菜准没错。

【需要准备的食材】

芦笋、口蘑、蒜、黑胡椒

【菜鸟认真教程】

1️⃣芦笋切好放入滚水中汆烫1分钟捞出

2️⃣油热后倒入蒜末和口蘑，口蘑变软后加入芦笋翻炒均匀

3️⃣翻炒均匀后加入1⃣️勺食盐➕1⃣️勺生抽➕少量黑胡椒粉，盛盘即可✅

我的小叨唠

其实我们日常吃的许多平庸蔬菜、生果、豆类、菌菇，以至像虾皮这种调味料，齐藏着不少钾呢。过错是要特意志地在夏天多采取这些食材，变开表情作念。在享受好意思食的经由中，就把躯壳需要的营养给补上了，还毋庸牵挂像吃药那样有职守粗犷反作用。

夏天天然热欧洲杯体育，但符合喝点热汤（比如紫菜虾皮汤），出点汗，反而有助于躯壳散热排毒，别一味贪凉哦。但愿这几说念浅易的高钾菜，能帮全球适意意服过好这个伏天～

发布于：福建省